Patrik Rozehnal

Před nedávnem otevřeli v Olomouci restauraci, která staví na čtyřech živlech přírody. Objevíte v ní menu ze zahrady, vody, pevniny a nebe. Koncept si vymyslel a se ...

Recept na vepřová líčka připravil Josef Šámal, milovník dobrého jídla, který si s rodinou otevřel restauraci Ábelův mlýn v Dolánkách u Turnova. Zkuste si udělat báj...

Ať už budete péct ovocný dort, nebo třeba ten s oříškovým krémem, budete potřebovat připravit světlý dortový korpus. Jak ho udělat jako profesionál? Zajeli jsme se ...

Občas má člověk chuť na pivo a sem tam si k němu chce něco malého zakousnout. Zkuste si někdy dopředu naložit tři druhy sýra podle receptu Ladislavy Kašparové z res...

Nejspíše si doma občas uděláte takzvanou čínu. Pokud k ní podáváte rýži, je dobré přílohu neodbýt. Na klasické české vaření totiž musíte zapomenout. Způsob, jak doc...

Naďa Konvalinková s Patrikem Rozehnalem zavítali do rodinné Cukrárny Buchalovi, kde se i dnes dělají zákusky z másla, smetany a vajec. František Buchal jim předvedl...

Hummus je studený pokrm levantského původu. Připravuje se z uvařené a rozmačkané cizrny smíchané se sezamovou pastou, které se říká tahini. Nechybí v něm olivový ol...

Jedním z nejoblíbenějších českých druhů cukroví jsou vanilkové rohlíčky. Pro recept na ty vláčné a vonící po pravé vanilce jsme vyrazili do profesionálního cukrářst...

Každému z nás se už někdy stalo, že se štrůdl roztrhl, splasknul nebo se rozmočil. Pátrali jsme po tom, jak se takových malérům vyhnout, a objevili tajné triky šéfkuchaře.

Drobenka je běžnou součástí ovocných koláčů, v mnoha kuchařkách ale vynechávají, jak ji přesně udělat. Cukrářka Hana Šemíková z pražského cukrářství Simply Good pro...