Jak neplýtvat v kuchyni potravinami

12. únor 2024

Každý rok se v České republice vyhodí milion tun potravin. Při dnešních cenách to jsou ztracené miliardy.

Jak efektivně plánovat v kuchyni, jak využít zbytky, které zbytečně vyhazujeme? Na dotazy odpovídá šéfkuchař Ivo Růžička a dozvíte se třeba i to, jaký je rozdíl mezi termíny "spotřebujte do" a "minimální trvanlivost".

autor: Jiří Trnka | zdroj: Český rozhlas Plzeň
Spustit audio