Nastartujte svůj den s tradiční čínskou snídaní congee
Vyzkoušejte tradiční čínskou snídaní congee. Je výživná a posilující a jak jistě tušíte, jde o pokrm z rýže.
Připravíte si ji z jedné dávky rýže a osmi dávek vody. Rýži vyberte podle své chuti, kulatou, dlouhozrnnou, jasmínovou nebo třeba i celozrnnou. Tmavá celozrnná rýže má ve slupce mnoho vitaminů a minerálů, zase ale nemusí její specifická chuť každému sedět.
Vařte na mírném plamenu tak dlouho, dokud nevznikne hustá kaše – rýže je mazlavá a po vychladnutí má podobnou konzistenci jako sulc. Klidně i přilévejte vodu během přípravy. Zabere vám to i čtyři hodiny. Můžete si jí samozřejmě připravit den předem a ráno už jenom přihřát.
Přidat do kaše můžete leccos – mořské řasy, kustovnici, luštěniny, semínka, ovoce, pro slanou verzi kvašenou zeleninu.
Tuto kaši podávají v Asii často nemocným lidem. Je snadno stravitelná a dodá nemocnému potřebné tekutiny a živiny. Posiluje slinivku, detoxikuje i odhleňuje. Je vhodná i pro děti.
Jeden tip na závěr – snídaňovou kaši congee můžete připravit i z jáhel, pohanky nebo slzovky.
Související
-
Česnek – zázrak pro naše zdraví a zabiják střevních parazitů
Česnek obsahuje vitaminy A, B a C, vápník, selen, jód a další látky, kterými posiluje tělo, podporuje hojení ran, snižuje krevní tlak, čistí cévy a ničí střevní parazity.
-
Fialová kukuřice bývá označována jako klíč ke zdraví. Působí protizánětlivě a chrání před stárnutím
Fialovou kukuřici pěstovali Inkové v Andách před dlouhými stovkami let. Dnešní lékaře zaujala svým složením natolik, že jí říkají klíč ke zdraví. Důvodů je hned několik.
-
Chcete být zdraví a mít dobrou náladu? Jezte švesty
Sezona švestek vrcholí, a tak je dobrý důvod zajít si pro pár užitečných informací o švestkách k mikrobioložce a autorce knihy Dejte tělu šanci, Ivaně Stenzlové.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
