Jablka jsou letos hodně sladká, mošt bude jako med
Moštárny jedou na plný výkon. Příroda byla štědrá, úroda ovoce veliká, a proto si lidé více než v předcházejících letech nechávají vyrobit mošt. I do moštu ale musí jít kvalitní jablka.
„Například jablko, které je naťuknuté od vosy, musí pryč, protože tam začíná hniloba. Když jablka vybereme, jdou do pračky, kde se omyjí, a potom do drtiče a na lis,“ popisuje vedoucí zpracovny společnosti Zemcheba Chelčice Luboš Vybíral.
Jablek se letos urodilo opravdu hodně. Jejich kvalita je na Chelčicku sice horší kvůli červnovému krupobití, ale na kvalitu moštů to nebude mít vliv. „My jablka musíme přebrat, špatná od krup tam nepůjdou. Ale tím, že letos bylo hodně slunce, jsou jablka skutečně sladká, mošt bude opravdu skvělý,“ říká ředitel společnosti Jaroslav Muška.
Zemcheba Chelčice podle něj pravidelně vyrábí velké množství moštu. „Když nemáme jablka svoje, tak kupujeme od kolegů, ale v letošním roce budeme soběstační, protože jablek máme sami hodně,“ dodává.
Z jablek vznikne nejenom mošt, ale i další pochoutky jako dřeně na výrobu marmelád. Chelčičtí ovocnáři budou zpracovávat jablka až do konce dubna.
Související
-
U Chelčic sklidí nejvíc jablek za posledních pět let, většinu plodů ale poškodily kroupy
Úroda jedna z největších, kvalita horší. Tak hodnotí letošní sklizeň jablek největší jihočeský pěstitel ovoce, Zemcheba Chelčice. Většinu plodů poškodily v červnu kroupy.
-
Krása, chuť, šťavnatost. Na Slavnostech plodů v Krtelích vybrali nejlepší jablko roku
Putovní akcí jsou Slavnosti plodů. Stěhují se po obcích Chelčicko-Lhenického mikroregionu, letos je hostily Krtely na Prachaticku. Do programu se zapojil i Český rozhlas.
-
Jihočeští zemědělci letos sklidí míň kukuřice, její kvalita navíc bude horší
Úroda kukuřice na jihu Čech bude mírně podprůměrná. Na vině je letošní sucho. Horší kvalita klasů i celých rostlin ovlivní i živočišnou výrobu nebo produkci bioplynu.
Nejnovější zprávy
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
‚Syna jsem našla ležet zbitého na toaletách.‘ Když škola říká, že šikanu nemá, je to začátek problému
-
Příběh Roberta Kaliňáka: Z politického důchodce ve vazbě se během dvou let stal zastupujícím premiérem
-
‚Zvažovali se i hroši.‘ Moravskoslezský kraj jedná o rezervaci zvířat na Bakalových pozemcích u Karviné
-
Prezident Raísí nepřežil nehodu vrtulníku. Podle íránských médií je mezi mrtvými i ministr zahraničí
