Jaroslav Hoření

Tentokrát budeme vařit na sladko podle receptu z Lomnicka. Čeká nás příprava jablečného jahelníku s mákem.

Třetí, sedmé a desáté místo, to jsou skvělé výsledky tří dětských týmů ze tří škol v Libereckém kraji, které se dostaly do finále soutěže finanční gramotnosti.

V našich časech se s pěstováním lnu moc často nesetkáváme, ale v dobách našich babiček byl len běžnou plodinou. A to nejen pro přadleny, ale v dobách nouze i pro kuchařky. 

Mezi vesnickými spolky dříve vévodili hasiči a myslivci. Jaroslav Tatarkovič si oblíbil oba. Stal se profesionálním hasičem a po odchodu do penze se vrátil k myslivosti. 

Medvědí česnek zná skoro každý, ale v dobách našich babiček se v kuchyních používala i další bylinky s podobným aroma jako česnek – česnáček.

Jednou z nejznámějších kuchyňských bylinek je šnytlík neboli pažitka. Naše babičky ji přidávaly do tvarohů, sýrů, omáček i polévek. Zde recept na pomazánku se šnytlíkem.

Po sněhových přeháňkách předminulého týdne přišel příjemnější víkend a tak se do parku na Sychrově vydaly stovky návštěvníků. Chování všech ale nebylo na jedničku. 

Máme pro vás recept na zapraženou polévku z hovězího masa, který Vladimíra Jakouběová našla v jedné ze starých kuchařek Anuše Kejřové v kapitole O přípravě polévek.

Tentokrát nás Vladimíra Jakouběová seznámí s polévkami z luštěnin a přidá recept na zapraženku s čočkou a kroupama.

Už téměř 30 let se paní Štěpánka Kurfiřtová věnuje ruční výrobě originálních šperků s příběhem, Redaktor Jaroslav Hoření se vydal do rodinného domu, kde šperky vznikají.