Jaroslav Hoření

Jednou z nejznámějších kuchyňských bylinek je šnytlík neboli pažitka. Naše babičky ji přidávaly do tvarohů, sýrů, omáček i polévek. Zde recept na pomazánku se šnytlíkem.

Po sněhových přeháňkách předminulého týdne přišel příjemnější víkend a tak se do parku na Sychrově vydaly stovky návštěvníků. Chování všech ale nebylo na jedničku. 

Máme pro vás recept na zapraženou polévku z hovězího masa, který Vladimíra Jakouběová našla v jedné ze starých kuchařek Anuše Kejřové v kapitole O přípravě polévek.

Tentokrát nás Vladimíra Jakouběová seznámí s polévkami z luštěnin a přidá recept na zapraženku s čočkou a kroupama.

Už téměř 30 let se paní Štěpánka Kurfiřtová věnuje ruční výrobě originálních šperků s příběhem, Redaktor Jaroslav Hoření se vydal do rodinného domu, kde šperky vznikají.

V receptech našich babiček se dál budeme věnovat polévkám a to polévkám z masa. Vařit budeme poliuku z králíka.

Vladimíra Jakouběová pro nás připravila sérii receptů na polévky, které se vařily v dobách našich babiček. Tentokrát je to polévka z bejlí.

Už 8 měsíců není možné nahlédnout pod hladiny jezer, řek a tůní ve Veřejném akváriu v České Lípě. S jeho zakladatelem Petrem Jasanským natáčel redaktor Jaroslav Hoření.

V dobách našich babiček byla polévka nejdůležitějším a někdy i jediným jídlem a tak vyzkoušíme poliuku z červený řípy s křenovejma nokama.

V kuchyních našich babiček byly velmi oblíbené omáčky a v tento čas omáčky z jarních bylinek. Vladimíra Jakouběová má pro nás recept na vomajdu z petržele.