Soňa Vaicenbacherová

Pokud se vám nepodaří nasbírat čerstvé jedlé houby, nahraďte je při přípravě silvestrovské hostiny žampiony.

Pokud neumíte nechat ruce zahálet, vyrobte si s námi vánoční dekorace a drobnosti pro radost. Nebo si zapište recepty na silvestrovské pohoštění s bylinkami a houbami.

Pojídání hub o Vánocích je dřívější zvyk než dnešní pojídání kapra, zdůrazňuje Zdeněk Hájek, předseda Mykologického klubu Plzeň.

Ke kaprovi na černo je vynikající domácí kynutý knedlík, nicméně staré kuchařské knihy z 19. století k rybě na černo přílohu vůbec neuvádějí.

U klasické baklavy je klíčovou ingrediencí med. Jana Vlková, autorka květinových kuchařek a lektorka vaření z jedlých rostlin, místo něj dává např. levandulový sirup.

Ukradne si váš pes tu a tam něco z adventní kuchyně? Dopřáváte mu mlsání ze svého vánočního stolu? Ne vždy děláte dobře pro jeho zdraví. Co ho může ohrozit?

Měšťanský pivovar v Plzni zřejmě už od svého založení až do roku 1911 ve vánočním čase vystavoval černé pivo, aby hospodyňky mohly připravit kapra na černo.

Syn slavného automobilového závodníka nikdy nechtěl být ničím jiným. "Táta mi to strašně dlouho zakazoval. V roce 1996 při Rally Pačejov se to zlomilo." 

O svátku svaté Barbory natrhané větvičky ovocných stromů a tzv. zlatého deště dřív sloužívaly nejen jako okrasa, ale také jako prostředky k věštění budoucnosti.

Každá domácnost vyprodukuje spoustu bioodpadu a je škoda ho nevyužít. Pokud pěstujete rostliny, máte zahrádku, můžete bioodpad kompostovat. A to i v bytě.