Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Med turecký podle receptu z Domácího cukrářství sester Kresbachových
Mezi vzpomínky na dětství pro mnohé patří turecký med. V dobách našich babiček se vařil doma.
-
Tvarohové ovocné knedle
V receptech našich babiček pranostiky a obyčeje spojené s blížícími se svátky jara. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají recept na tvarohové ovocné knedle.
-
Křehotiny s mákem od stařenky z Českého ráje
S Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením budeme péct křehotiny. Placičky, které se připravovaly na řadu způsobů. Tyto jsou s mákem, tak, jak se pekly v Českém ráji.
-
Rybí polívka podle Ludmily Dobrovolné z konce 19. století
V receptech našich babiček nahlédneme do kapitoly postních polévek jedné z kuchařek z konce 19. století.
-
Polévka Kneipova
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření tentokrát nahlédnou do kuchařky Anastazie Seidlové s řadou postních polévek, včetně Kneipovy polévky.
-
Postní dušená kapusta s bramborami
Kde se půst vzal a co má přinést? Vysvětlí Vladimira Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají i postní recept.
-
Bandory na kyselo
Dni po Popeleční středě se v dobách našich babiček říkalo pytlový čtvrtek. Proč a jak uvařit bandory na kyselo, prozradí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
-
Bramborové kopečky na Popeleční středu podle receptáře z roku 1880
Masopust vystřídal půst. Od Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního se dozvíme, jak se vaří bramborové kopečky a jak to v dobách našich babiček chodilo v první den půstu.
-
Babiččina masopustní tlačenka
Mezi zabijačkové dobroty, které patří k masopustu, určitě náleží tlačenka a kromě receptu na její přípravu se dozvíme i něco o proměnách masopustu.
-
Masopustní vepřovina
V receptech našich babiček Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou historii masopustu a přidají recept na vepřovinu.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- …
- následující ›
- poslední »