Vladimíra Jakouběová

Povídání nejen o vaření v dobách našich babiček tentokrát Vladimíra Jakouběová věnuje mysliveckému stolování. A přidá recept na pečenou divokou kachnu.

V receptech našich babiček jsme se už přesvědčili, jak šikovné to byly kuchařky, které z mála dokázaly zázraky. A obzvláště šikovné byly hospodyně v hájovnách a myslivnách.

V receptech našich babiček čeká povídání o pytlácích a recept na upytlačenou zvěřinu, sekaninku ze zajíce.

Z receptů našich babiček Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou přípravu srnčího na víně a také historii lovu zvěře.

V receptech našich babiček připomeneme postavu svatého Huberta a Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají zvěřinový recept na zadělávané jelení přední maso.

Recepty našich babiček jsou dnes dušičkové. Připomeneme si různé druhy obřadního pečiva a podle receptu z Lomnicka vyzkoušíme kruchovky.

I v dobách našich babiček se uctívaly Dušičky a svátek Všech svatých. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží významy svátků a přidají recept na králíka na paprice.

Naše babičky hodně vařily i podle ručně psaných receptářů. Vladimíra Jakouběová jich má po své babičce několik a v jednom z nich recept na štrůdlíky z tvarohového těsta.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření tentokrát otevírají rukou psané receptáře, ve kterých jsou jídla, která dnes už vůbec neznáme. Třeba malí ptáčci s omáčkou.

Povídání o kuchyních našich babiček je věnované reklamním tiskům, na které firmy ve snaze zaujmout přidávaly různé recepty. Jedním z nich jsou párky v zelí.