Dáša Kubíková

Hřbitůvek nedaleko Zámku Žďár prokoukl. Uprostřed mezi čtyřmi kaplemi vyniká socha na trojúhelníkovém podstavci.

Jak začne podzim, měla by naše kuchyň aspoň občas vonět pečenými jablky.

Občas se člověk dostane k nečekanému receptu na návštěvě u kamarádů – ať už u nás v Čechách nebo při cestování po jiných zemích.

Když se začaly do Evropy vozit z moří celého světa lastury a ulity mořských mlžů, brzy se pro ně našlo praktické využití.

Květák se sýrem už jsme několikrát zapékali, dochucovali kořením a pochutnávali jsme si na něm na různé způsoby.

Chutney, které můžeme psát také jako čatní, je pikantní zavařená omáčka z nejrůznějších surovin – ovoce i zeleniny. 

Přátelství italského skladatele Antonia Salieriho a hraběte Jindřicha Viléma Haugwitze ze zámku v Náměšti nad Oslavou dokládá a dokumentuje výstava nazvaná Maestro Salieri.

Pokud ubráníme švestky před vypálením a hodně nám jich zbude, aspoň tak dvě, tři kila, vyplatí se uvařit z nich džem, který v zimě jako když najdeme.

Je tu podzim a už brzy budeme od jídla chtít nejen, aby nám chutnalo, ale také aby zahřálo!

Atlas léčivých rostlin, Rok v zahradě, Zelená lékárna, nebo Bylinář na konci 20. století - to je jen zlomek z knih o přírodě ilustrovaných Františkem Severou.