Srdíčka vskutku mandlová
Možná už máte svoje oblíbené vánoční cukroví napečené a přemýšlíte čím o nějaké změně. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření pro vás mají tip v podobě receptu na srdíčka vskutku mandlová.
Ingredience
- 1. těsto:
- 15 dkg hladké mouky, 5 dkg mandlí, 10 dkg másla, 5 dkg cukru, 1 vejce
- 2. těsto:
- 7 dkg mandlí, 12 dkg pískového cukru, 2 bílky, 1 lžíce kakaa
Mouku, cukr, ustrouhané oloupané mandle, máslo, vejce zpracujeme v těsto. Rozválíme v placku a a formičkou vykrájíme srdíčka. Z bílků ušleháme sníh, zašleháme cukr a opatrně vmícháme mandle smíchané s kakaem. Hmotu natíráme na vykrájená srdíčka tak aby zůstal asi 3 mm volný okraj. Pečeme na suchém plechu, nebo na pečícím papíře ve středně vyhřáté troubě.
