Vladimíra Jakouběová

V receptech našich babiček se dozvíme, jak se připravovaly smažené škubánky podle rodinného receptu Vladimíry Jakouběové.

Lívance, to je láska na celý život. Platilo to už v dobách našich babiček. Nejen ony, ale i kuchařky v dřívějších dobách, měly k dispozici lívanečníky.

Už naše babičky věděly, že při pečení moučníků velmi záleží na dobré mouce. Ta se čistila a třídila pomocí sít, které nemohly chybět ve stavení.

Také tentokrát zavítáme do kuchyní našich babiček pro nějakou dobrotu a navíc se rozhlédneme po jejich vybavení. A protože budeme péct králíka, budeme se věnovat pekáčům.

Po masopustu se v kuchyních našich babiček začala vařit bezmasá jídla. My bychom to mohli také zkusit, aspoň na Popeleční středu.

Masopustní úterý bývalo dnem obchůzek a veselí, a tak si v receptech našich babiček připomeneme přípravu rosolky, abychom si měli čím připít.

Pokud jste ještě nestihli ochutnat nějakou masopustní dobrotu, co si ji zkusit udělat doma. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na masopustní kortouče.

Návrat do časů našich babiček bude tentokrát vonět po koblihách, které patří mezi tradiční masopustní pečivo snad už od 13. století.

V receptech našich babiček si připomeneme „tučňáka". Ne že by se před sto lety u nás pojídali tito ptáci ve fraku, ale je Tučný čtvrtek.

V kuchyních našich babiček se používaly různé exotické suroviny. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření prozradí, že fíky se hodily třeba do biskupského chlebíčku.