Zdena Kabourková

Šéfkuchař Radek Pálka si se Zdenou Kabourkovou povídali o tom, jak dělá bramborový salát, jestli má na štědrovečerním stole kapra a co nesmí chybět u Pálků na Štěpána.

Mezi obvyklé ingredience na italskou zeleninovou polévku minestrone patří rajčata, fazole, cibule, celer, mrkev a další zelenina. Neexistuje ale žádný pevně daný recept.

Když v bibli Ezau vyměnil s bratrem Jákobem prvorozenectví za mísu čočky, měl sice pořádný hlad, ale také rozum. Drobná luštěnina nejen zasytí, ale nabízí spoustu možností.

Jídla z brambor jsou v naší kuchyni ceněné zlatem. Patří mezi základní ingredience české kuchyně. Dají se z nich dělat nejrůznější pochoutky, jak slané, tak i ty sladké.

Těstoviny jsou bezpochyby nejoblíbenějším jídlem, pokud chcete uvařit rychle. Kromě balíčku těstovin navíc nepotřebujete příliš mnoho dalších surovin.

Hlíva ústřičná, zázrak přírodní medicíny. Jde o dřevokaznou houbu, rostoucí převážně na listnatých stromech. Z nich si bere živiny, které prospívají i našemu organismu.

Připravili jsme pro vás jednoduchý recept, variace na téma vepřové i hovězí maso a špenát. Masové kuličky jsou hitem ve všech asijských kuchyních. Vyzkoušíte je doma?

V průběhu let se změnily názory odborníků na spoustu potravin. Jedním z mála jídel, které dříve i dnes vévodí zdravému jídelníčku, zůstávají polévky.

Treska se řadí mezi nejchutnější mořské ryby. Svědčí o tom i fakt, že jen v Británii se jí sní ročně 136 miliónů porcí. Kulinářské možnosti tresky objevili lidé už dávno.

Do druhého kola senátních voleb v obvodu Hradec Králové postoupili Jiří Mašek za Hnutí ANO a Jan Holásek, nezávislý kandidát za HDK. Poslechněte si jejich předvolební duel.