Eva Bucharová

Botanici obdivují pozoruhodný životní cyklus vytrvalého keře eleuterokoku. Ostatní ocení jeho schopnost podpořit fyzické i duševní zdraví, imunitu a dobré dýchání.

Divoká rýže vás může zaujmout neobvyklou chutí. Bývá často součástí vegetariánských směsí. Při kuchtění Při vaření je vhodné ji kombinovat s ostatními druhy rýže.

David Španbauer vybudoval v Tisé pekárnu. Chleba v ní peče žitný a pšeničnožitný. Kváskový chléb zadělává ručně v dřevěných neckách a peče ho v peci na dřevo.

Znáte mandlový krém? Jestli ne, tak je to škoda, protože je opravdu velmi zdravý a navíc i velmi chutný.

Umeocet vzniká jako vedlejší produkt při fermentaci švestiček umeboshi. Ty se nasolí a nechají se uschnout, poté se dají zkvasit do slaného nálevu, společně se shizo listy.

Xylitol je sladidlo vhodné pro příznivce zdravého stravování i pro diabetiky. Obsahuje až o 40 procent méně kalorií než běžný cukr, přitom sladí i chutná stejně.

Ghí je druh přepuštěného másla. Přepouštěním se z něj odstraní voda a mléčné bílkoviny – je proto vhodné i pro osoby trpící intolerancí na laktózu.

Předvánoční čas se neobejde bez hřebíčku – ať už pečete perníčky, pracny nebo si chcete udělat svařené víno. A pokud vás trápí parodontóza, tak po něm sáhněte také.

Kurkuma neboli indický šafrán je indické koření, které zdomácnělo i u nás. Jeho žlutou barvu s oblibou užívají kuchaři do indických jídel, tím se ale nemusíte omezovat...

Jedlá soda je potravinou a současně jedním z nejkoncentrovanějších léků. Je účinná a levná. Tento bílý prášek byl oblíbeným pomocníkem našich babiček.