Eva Bucharová

Maranta třtinová je doma ve Střední a Jižní Americe. Jméno tato rostlina získala po Bartolomeu Marantovi, italském lékaři a botanikovi, který žil v 16. století.

I bez vajec se dá těsto spojit nebo se dají obalit pokrmy na smažení. Můžete použít ovesné vločky, luštěninové mouky nebo nabotnalá chia či lněná semínka.

Jakými potravinami se můžeme v nevlídném počasí zahřát? Doporučujeme vývar, hořčici, pohanku nebo skořici.

Kukuřice patří mezi obiloviny, stejně jako pšenice, ječmen či oves. Někdo ji zná jen z kina jako popcorn, ale škála jejího využití je samozřejmě mnohem pestřejší.

Je dobré občas si dopřát brusinkovou kúru, ale zase ne příliš často – dlouhodobé užívání brusinek totiž zatěžuje játra.

Tonkové boby jsou semena stromu silovoně obecného. V minulosti bývaly tyto boby platidlem, nebo je lidé nosili jako amulet pro zdraví a štěstí.

Jednou z výrazných dominant Mírového náměstí v Litoměřicích je Dům Kalich nebo také Dům pod bání. Název dostal podle věžičky na střeše, která má tvar kalicha.

Pastinák je zelenina opravdu starobylá. Naši předkové jej používali jako přílohu, stejně jako my dneska mrkev nebo brambory.

Jalovec používali už staří Egypťané. V kuchyni, v medicíně i při balzamování těl zesnulých. Koš s plody jalovce našli dokonce archeologové v Tutanchamonově hrobce.

Že jsou v jogurtech zdraví prospěné mikroorganismy, to ví každý. Ale že je najdete i v uherském salámu, o tom už se příliš nemluví.