Jaroslav Hoření

V Josefově Dole v Jizerských horách se už koncem 19. století brousilo sklo a především skleněné flakony na parfémy. A sklářská tradice tam naštěstí žije dodnes.

I když jsou střediska volného času zavřená, jsou možnosti, jak děti zabavit. Třeba pěší cesta podél řeky Jizery v Semilech se proměnila ve stezku plnou hádanek a rébusů. 

Tentokrát si s Vladimírou Jakouběovou vyzkoušíme jeden z receptů, který byl spojen se svátkem Hromnic. Budou to lité štrůdle s medem.

Z receptů našich babiček vybíráme ten na přípravu masových knedlíků v zelí; masa v různých podobách si užijeme už jen, než nastane postní doba. Tak pojďme hodovat. 

Téměř čtyři desítky modelů stavení lidové architektury už postavil Josef Licehamer z Liberce, který se tomuto koníčku začal věnovat až v důchodu.

Teplé zimní boty s vysokou podrážkou s hrubým vzorkem a péřová bunda jsou sice skvělé na pochůzky a procházky, ale vůbec se nehodí za volant. Mohou zvýšit riziko nehody. 

Kdoule je aromatické ovoce, které je zdravé, ale zasyrova se k jídlu nehodí. Připravíme si je tedy pečené, s kaštanovou omáčkou.

Historie tohoto receptu sahá až do starého světa. Jde o medovinu, která se na našem území vařila už v období Velké Moravy.

Z brambor jsme v receptech našich babiček už vyzkoušeli ledacos, na venkově to byla jedna z nejdůležitějších surovin. Teď připravíme omáčku podle receptu od Suchých skal.

Recepty z babiččiny kuchyně jsou většinou jednoduché a úsporné. Tento je na polévku, ze které nám zůstane uzené maso na další použití a přesto si pochutnáme.