Jaroslav Hoření

S Vladimírou Jakouběovou si připomeneme pečínku, která provázela vrcholící masopustní období. Bude to krkovice s bejlím, ale ještě předtím tradici zvanou šplochan.

Na půli cesty mezi městy Semily a Železný Brod na severu Čech se nad řekou Jizerou tyčí do výše sta metrů nad hladinou mohutná Krkavčí skála se stejnojmennou vyhlídkou.

Když masopustní období vrcholí, přichází posledních pár dnů zábav a veselí, kdy se hodí nejen zabijačkové dobroty, ale také nějaké pečivo. 

Zveme vás na výlet po nejzajímavějších rozhlednách Libereckého kraje. Ty nové vznikají většinou na místech vysílačů, ale máme tu i řadu bytelných, kamenných staveb. A

Vladimíra Jakouběová pro vás má hned dva recepty z kuchyní našich babiček. Oba jsou z Pojizeří a jsou si celkem podobné.

Letošní zima nabízí ideální sněhové podmínky pro různé radovánky. Pokud Vás láká vydat se po sněhových pláních mimo civilizaci i stezky, budou se Vám hodit sněžnice. 

Když se řekne zabijačka, tak si vybavíme jitrnice. A protože zabijačky byly spojené s masopustním obdobím, nemůžou tyhle dobroty chybět ani v receptech našich babiček. 

Brzy bude masopustní úterý a tak bude na čase pustit se do pečení koblih. Podle receptu našich babiček je to celkem pracný postup, ale výsledek stojí za to.

Tentokrát si upečeme rolovaný bůček a s Vladimírou Jakouběovou zavítáme do měšťanské kuchyně. Původ masopustu je právě v městském a dokonce šlechtickém prostředí.

Více než 300 metrů drátu potřeboval senior Ladislav Šlechta, aby vznikla „busta“ Boženy Němcové. S drátenictvím začínal před 20 lety.