Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Velikonoční nádivka
Ani na Velikonoční pondělí vás neochudíme o recept z dob našich babiček. Tentokrát to bude velikonoční nádivka.
-
Kynutý beránek
Recepty našich babiček nás tentokrát seznámí s tradicí pečení velikonočního beránka i s postupem, jak upéct kynutého beránka.
-
Jidášky
Recepty našich babiček nám tentokrát přiblíží původ Zeleného čtvrtku, který býval také dnem odpuštění. A budete moci vyzkoušet pečení jidášků od Suchých skal.
-
Čočka s mrkví
Škaredá středa, to byl přísný půst a škaredé jídlo a také úklid. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají recept na čočku s mrkví.
-
Sekanina
Podle receptů našich babiček tentokrát můžete vyzkoušet přípravu sekaniny.
-
Vejce s nokama
S recepty našich babiček si tentokrát připomeneme zvyky spojené s Květnou nedělí. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají recept na vejce s nokama.
-
Anýzové pokroutky podle staletého receptu
I v dobách našich babiček se mlsalo. Dokláda to 100 let starý recept na anýzové pokroutky. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření dodají tipy na další dobroty.
-
Zapečené bandory se zelištěm
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, že ještě stále trvá postní období a že i bez masa se dá uvařit dobrota. A přípomenou i některá postní pravidla.
-
Jehněčí s jemnou omáčkou s tymiánem
Připomeneme lidová rčení, která mají něco společného s jídlem. Vznikala z každodenního života, kdy jídlo bylo důležitou součástí práce, rodiny i tradic. A budeme i vařit.
-
Koláčky s drobenkou
Pečivo mělo v lidovém prostředí nejen praktickou funkci, ale i symbolický a obřadní význam. Chléb i další druhy pečiva byly spojeny s životními událostmi a svátky.
Stránky
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- následující ›
- poslední »