Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Svatební mísa na den poté
Co se v dobách našich babiček nesnědlo a nerozdalo o svatbě, se podávalo při tzv. popravkách, které se konaly následující den po skončení svatby.
-
Fánky na Tučný čtvrtek
Pomalu končí masopustní období a jsou tu nejvýraznější masopustní dny. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou dění o Tučném čtvrtku, ke kterému patří i fánky.
-
Svatební koláčky
Masopustní období bylo v dobách našich babiček také obdobím svateb. Ať byla velká, nebo malá, nemohly na ní chybět svatební koláčky.
-
Vločkovka se švestkami
V sušené podobě se švestky vždy snadno uchovaly na zimu a pak se z nich vařily i polévky. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na vločkovku se švestkami.
-
Pečené maso se zelím a nudlemi
V Domácí kuchařce Marie Dobromily Rettigové se mimo jiné píše: „Kysané zelí – poklad chudé kuchyně i lidové moudrosti.“ Zkuste třeba pečené maso se zelím a nudlemi.
-
Slané buchty pro svatou Dorotu
S Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením se tentokrát vypravíme do města na dorotské hry, kde se v rámci pohoštění podávaly i slané buchty.
-
Celerová vomasta s česnekem
V dobách našich babiček se dodržovalo množství zvyků spojených se svátky svatých. Třeba na svatou Hátu se nesměl rozdělávat oheň, a tak se chystala třeba vomasta.
-
Vepřové maso s fazolemi a zelím
V dobách našich babiček se hodně věřilo pranostikám. Ne všechny vycházely, ale bylo jich tolik, že nakonec vždy nějaké pasovala. Stejně jako bylo hodně zajímavých receptů.
-
Kuřecí stehýnka na pivu
Svátek svatého Blažeje, který připadá na 3. února, ve vesnickém prostředí dříve patřil k významným zimním svátkům a byl úzce spojen s ochranou zdraví.
-
Pečená žebírka na medu
K Hromnicím kdysi patřila řada obyčejů. Hospodáři také obcházeli stavení, stáje a úly, aby ochránili domov i zvířata před neštěstím a zajistili hojnost medu.
Stránky
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- následující ›
- poslední »