Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Taštičky s jabčaty
Mezi zapomenuté pojmy z dob našich babiček patří lesní ovocnářství. S ovocnářstvím nejen v lesích, ale v sadech, seznámí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
-
Dožínková vepřová pečínka s medovým zelím
Nejvýznamnější podzimní slavností v dobách našich babiček byly dožínky. Dozvíme se něco o počátcích slovanského svátku a jak připravit vepřovou pečínku s medovým zelím.
-
Babiččino vepřové se zelím a křenem
Připomeneme nejvýznamnější podzimní slavnosti, a to nejen dožínky, ale třeba i babské hody. A k takovým oslavám patří řada dobrot, například vepřové se zelím a křenem.
-
Babiččina cukrátka čokoládová
Dozvíme se, kde se vzala tradice nošení cukrátek do školy a Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak doma připravit ta čokoládová.
-
Pstruzi ve slanině podle receptáře babičky Emy
Už několikrát jsme se setkali s recepty babičky Vladimíry Jakouběové, tentokrát se kromě toho, jak připravit pstruhy ve slanině, dozvíme i něco z dětství naší kolegyně.
-
Nakládaná zelenina podle Anuše Kejřové
Nahlédneme do kuchařky z roku 1905 od Anuše Kejřové, a dozvíme se, jakou zeleninu používat k nakládání a přidáme i recept na nakládanou zeleninu.
-
Naložené okurky podle kuchařské knihy Julie Svobodové z roku 1898
Pokud patříte mezi zahrádkáře, tak už máte první zavařování okurek dávno za sebou. I tak se Vám ale může hodit recept našich babiček na naložené okurky.
-
Babiččiny lívance s malinovou vomajdou zpod Suchých skal
Další z dobrot z kuchyní našich babiček budou lívance s malinovou vomajdou jak je připravovala babička Vladimíry Jakouběové.
-
Babčák se špekem a houbama
Tak, jako je dnešní doby spojená s meteorologickými předpověďmi a aplikacemi, byly časy minulé spojené s pranostikami. Připomeneme jednu bartolomějskou.
-
Houbovka s jáhlami
Kdo se domnívá, že loupané proso, tedy jáhly, jsou módním výstřelkem našich časů, toho z omylu vyvede recept našich babiček.