Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Vepřové ocásky s bejlím
Tentokrát si v receptech našich babiček připomeneme široké možnosti využití divokého fenyklu. Z mnoha receptů jsme vybrali vepřové ocásky s bejlím.
-
Kompot z jabčat se švestkama
V receptech našich babiček budeme tentokrát zavařovat. Domácí výroba kompotů byla nedílnou součástí léta. Jak připravit kompot z jabčat a švestek?
-
Lilek po sicilsku
V receptech našich babiček se tentokrát podíváme do historie a míře využití patlažánu, jak se u nás také říkalo lilku.
-
Kapky z pěťouru (tinktura)
V receptech našich babiček se tentokrát budeme věnovat zelince, kterou většinou považujeme za plevel, pěťouru. A připravíme z něj léčivou tinkturu.
-
Ořechové uzlíky
V receptech našich babiček se tentokrát budeme věnovat srpnovým pranostikám a vyzkoušíme ořechové uzlíky.
-
Puškvorcový likér
V receptech našich babiček si tentokrát připomeneme dnes trochu zapomenuté koření, puškvorec obecný. A oprášíme recept na puškvorcový likér.
-
Likér čokoládový
V receptech našich babiček se tentokrát z venkova přesuneme do města, abychom se podívali na rozsah prací městských hospodyň a ochutnali čokoládový likér.
-
Šusprejt
V receptech našich babiček si tentorkát připomeneme, jak náročná byla tehdy péče o domov a přidáme recept na šusprejt.
-
Rosolka z hrušek
Recepty našich babiček budou tentokrát o pokladu tradiční české kuchyně, o hruškách. A vyzkoušíme rosolku z hrušek.
-
Med z jetele lučního i plazivého
Pro surovinu na dnešní vaření podle receptů našich babiček se musíme vydat na louku. A seznámíme se s využitím lučního jetele a přípravou medu z jetele.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- …
- následující ›
- poslední »