Jaroslav Hoření

Další z receptů našich babiček bude polévkový. Čeká nás výborná a zdravá polévka ze zelí, klobásy, brambor a krup, tedy zelňačka. 

V dobách našich babiček nemohla u stavení chybět udírna. Uzení masa bylo tradičním způsobem jeho uchovávání a do udírny patřily také klobásky. 

V Josefově Dole v Jizerských horách se už koncem 19. století brousilo sklo a především skleněné flakony na parfémy. A sklářská tradice tam naštěstí žije dodnes.

I když jsou střediska volného času zavřená, jsou možnosti, jak děti zabavit. Třeba pěší cesta podél řeky Jizery v Semilech se proměnila ve stezku plnou hádanek a rébusů. 

Tentokrát si s Vladimírou Jakouběovou vyzkoušíme jeden z receptů, který byl spojen se svátkem Hromnic. Budou to lité štrůdle s medem.

Z receptů našich babiček vybíráme ten na přípravu masových knedlíků v zelí; masa v různých podobách si užijeme už jen, než nastane postní doba. Tak pojďme hodovat. 

Téměř čtyři desítky modelů stavení lidové architektury už postavil Josef Licehamer z Liberce, který se tomuto koníčku začal věnovat až v důchodu.

Teplé zimní boty s vysokou podrážkou s hrubým vzorkem a péřová bunda jsou sice skvělé na pochůzky a procházky, ale vůbec se nehodí za volant. Mohou zvýšit riziko nehody. 

Kdoule je aromatické ovoce, které je zdravé, ale zasyrova se k jídlu nehodí. Připravíme si je tedy pečené, s kaštanovou omáčkou.

Historie tohoto receptu sahá až do starého světa. Jde o medovinu, která se na našem území vařila už v období Velké Moravy.