Jaroslav Hoření

Do kuchyní našich babiček se vypravíme pro jeden z nejtradičnějších štědrovečerních pokrmů, hubník. 

Blíží se Štědrý den a v dobách našich babiček byl už nejvyšší čas začít s pečením vánoček. A ta k pro vás máme návod na štědrovnici z Krkčkovic.

 Máme před sebou poslední postní dny, mezi které v dobách našich babiček patřil i Štědrý den. A právě o tom budou i tyto recepty našich babiček.

Tentokrát pro vás máme jeden z méně známých krkonošských receptů. Co je to šumajstr? 

V receptech našich babiček vás čekají zemčata s vejci a také pár dobových rad, jak zvládat předvánoční přípravy.

 V receptech našich babiček budeme vařit z hub, které zkombinujeme s kysaným zelím.

Pokrmy v kuchyních našich babiček musely být v tento čas nejen postní, ale také syté a hřející. A to všechno splňuje švestková omáčka s bramborovým knedlíkem.

V receptech našich babiček se dozvíme, jak si připravit bramborové placky se zelím, a že se od svaté Lucie až to Tří králů nesmělo příst.

Obec Zahrádky je plná přírodních i kulturních zajímavostí. Jižně od zámku vznikla v době vrcholného baroka bažantnice. A ve 20. letech 19. století pak i lovecký letohrádek.

Vánoční cukroví má řadu charakteristických vůní – vůni skořice, vanilky, anýzu, zázvoru a také badyánu. A ten bude součástí tohoto receptu našich babiček.