Jaroslav Hoření

Ve vyprávění o kuchyních našich babiček připomeneme, bez čeho by se na vesnici neobešlo pečení tradičních buchet, koláčů, perníků a cukrovinek.

I sedlák Josef Dlask se spolu s dalšími doláneckými osadníky několikrát do roka vydával na poutě. A za dob našich babiček se poutnkům nabízely například marcipánky.

Místo, kde by se mohli scházet, nejlépe bez dozoru, kultivace veřejných prostor. U kulatého stolu pro mládež, který uspořádala radnice Lomnice nad Popelkou, zazněla přání.

Za dob našich babiček se na podzim ve všední den vařila jídla z brambor, fazolí, hrachu, čočky a domácího zelí. Tentokrát vyzkoušíme omáčku z brambor a fazolí.

Tentokrát se znovu vydáme do městských kuchyní, kde na stole nesměla chybět polévka, i něco vydatnějšího, třeba kuřata na zelenině.

Cestovatelé Marek Řeháček a Jaroslav Hoření se vydali na kraj Lužických hor. A vzali to od Horního Sedla přes Obrvégry a Vraní skály až na Popovu skálu.

Za vznikem projektu Pomáhat může každý stojí propojení terénní pečovatelské služby, vlastní zkušenost a malování obrazů. Cílem je usnadnit domácí péči o své blízké.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nás tentokrát zavedou až do roku 1873, kdy se v Pražské kuchařce objevila smažená sekanina z telecího a vepřového masa.

Lužické hory na severu Čech se mohou pochlubit řadou přírodních krás. Nad vrcholky lesů vystupují například různé skalní vyhlídky. Na východě jim dominuje Popova skála.

Z receptů, které se v tento čas vařily v chalupách, Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali zapečenou řípu a přidali i něco pranostik.