Jaroslav Hoření

Oblíbeným ovocem v našem kraji v tento čas jsou třešně. A bylo tomu i před sto lety. V kuchyních našich babiček se třešně hodily třeba na koláč, který si vyzkoušíme.

Přiblížil se čas jahod a tak se v povídání o kuchyni našich babiček budeme věnovat této plodině, která je v Čechách známá už od 14. století.

Láska k řemeslu, vůně dřeva a parta lidí, kteří se stali rodinou. To jsou ingredience setkání, které se pod hlavičkou řezbářského sympozia koná na Dlaskově statku. 

Naše babičky si doma vyráběly ocet a ten měl ne vždy příjemnou chuť. Mohly mu ji dodat bylinky. Jak na to poradí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.

Bývalá semilská textilní továrna známá jako Kolora 01 opět ožívá. A to nejen výrobou, ale i uměním. Nechte se do původní továrny Franze Schmitta pozvat na malou prohlídku.

Červená lebeda či divoká marjánka, to jsou místní pojmenování pro dobromysl, která se nám bude hodit k přípravě kuřete na másle.

Bylinky znaly nejen hospodyně, ale také babky kořenářky a léčitelé. Uměli s nimi hotová kouzla. A mezi ně patří i hojivá mast doktora Kittela.

Divizna velkokvětá je hlavní hrdinkou tohoto receptu z kuchyně našich babiček. Jak z ní připravit likér poradí Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.

V sobotu odpoledne vyvrcholila druhá mise projektu Hydronaut. Projektu, který se pod hladinou lomu v Jesenném snaží simulovat podmínky v kosmu.

Počátek roku 2020 ještě před vypuknutím pandemie pobláznila Česko cukrářská soutěž Peče celá země. Do finále se tehdy dostala mladá Anička z Líšného. Navštívili jsme ji.