Soňa Vaicenbacherová
Vytvářím reportáže o zajímavých lidech, příbězích a místech.
Do Českého rozhlasu Plzeň jsem nastoupila v červenci 1992. Od té doby jsem prošla mnoha rozhlasovými profesemi.
Baví mě dcera Majda a reportáže nejen do Hobby magazínu speciál.
Všechny články
-
Muž, který v Česku tvoří houbovou gastronomii
Juraj Macúch se brání označení profesionální houbař. Nezahrnuje totiž kuchaře a potravinářského technologa. Až jejich kombinace vystihuje jeho práci, houbovou gastronomii.
-
Chodských koláčů pečou v bořické pekárně na Chodské slavnosti celkem 11 tisíc
Dříve se koláče na Chodsku pekly v každé rodině, v současné době už to není pravidlem. Roli hospodyněk postupně převzaly malé pekárny, kde se koláče pečou ve velkém.
-
Ve svých 8 letech našla panenku po babičce, základ budoucího Muzea panenek
Jiřina Havlová má ve sbírce 3 500 panenek, přibližně desetinu z nich vystavuje v Muzeu panenek v Plzni. To otevřela 1. srpna 2020, jeho návštěva vás vrátí do dětství.
-
Starou panenku dokáže znovu složit a slepit i ze střepů
Majitelku Muzea panenek v Plzni Jiřinu Havlovou její koníček dovedl až k restaurování těchto hraček. S prosbou o opravu panenek se na ni obracejí lidé z celé republiky.
-
Koření hřebíček působí protizánětlivě, hlavně v trávicím ústrojí
„Hřebíček pomáhá eliminovat patogenní bakterie a viry v zažívacím ústrojí. Jeho dezinfekční účinky se využívají v dentální hygieně,“ říká bylinkářka Štěpánka Janoutová.
-
Řecká studená omáčka tzatziki s aromatickými bylinami osvěží i zasytí
Aromatickou levanduli přidává autorka květinových kuchařek Jana Vlková do sladkých i slaných jídel. Omáčku tzatziki ale ochucuje jinými bylinami, s levandulí srovnatelnými.
-
I ryba může být vaším mazlíčkem, je možné si ji ochočit
Chovatel koi kaprů Libor Hrubý se s rybami kamarádí. Někteří jeho koi kapři k němu ve vodě připlují a nechají se pochovat. Běžně si berou potravu z ruky.
-
Červnové počasí bohaté na déšť spustilo růst hub
Rostou hlavně klasické letní druhy hub. Hřibovité houby, muchomůrky růžovky a bedly vysoké, to jsou nejčastější nálezy nadšených houbařů.
-
Možná, že maďarský guláš byl původně turecký
Guláš je dnes oblíbeným jídlem v mnoha zemích, za jeho kolébku považujeme Maďarsko, které tento pokrm proslavil. Je ale možné, že Maďaři se guláš naučili od Turků.
-
Koláč s aromatickou komonicí lékařskou vám provoní kuchyni
V červnu zahrada nabízí spoustu jedlých květů, které se hodí na dozdobení jídel. Autorka květinových kuchařek Jana Vlková je často využívá jako přízdobu koláčů.