Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Tvarohové šišky s omáčkou z povidlí
Pašijový týden je týdnem postním, tak si po vzoru našich předků připravíme jídlo bez masa. Ale dobrota to bude, zvláště pro ty, kteří mají rádi sladké.
-
Makové placičky
Tentokrát si s Vladimírou Jakouběovou něco upečeme. Budou to makové placičky, které se pekly jako odměna dětem, které na květnou neděli roznášely nové líto.
-
Nákyp ze strouhání
Pro tento recept sáhneme do zlaté knihy malé domácnosti, jedné z nejoblíbenějších kuchařek počátku 20 století, Úsporné Kuchařky Anuše Kejřové.
-
Spařený placky
Recepty našich babiček jsou nejen zdrojem inspirace, ale také vypovídají, co se kde pěstovalo a chovalo. Budeme vařit z brambor pěstovaných na Jilemnicku.
-
Rozvárka z jablek
Pokud máte ve sklepě zbytky loňské úrody jablek, tak by se vám mohl hodit tento recept. Na rozvárku z jablek stačí pár jablíček, které už nelákají, ale je škoda je vyhodit.
-
Tvarohové noky s vomajdou
V receptech našich babiček se rozhlédneme po sladkých jídlech v našem regionu a Vladimíra Jakouběová nám poradí, jak připravit tvarohové noky s vomajdou.
-
Jehněčí pečeně s bejlím
Víkend je před námi a tak nás čeká recept na neděli. Vyzkoušejte jehněčí pečeni s bejlím.
-
Kapucínské knedlíky podle Sandtnerové
Pro tento recept se Vladimíra Jakouběová vydala do města, kde hospodyně měly lepší přístup k surovinám a vařily podle kuchařských knih.
-
Kapr na pivě
Pokud máte rádi rybí recepty a zároveň zastáváte názor, že ryba musí plavat, tak vás potěší tento recept Vladimíry Jakouběové.
-
Šišky se zelím
Brambory a zelí, živobytí celý, říkávalo se v našem kraji v dobách našich babiček. A tak i nám aspoň v období půstu budou tyto dvě základní suroviny stačit.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- …
- následující ›
- poslední »