Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Poliuka z králíka
V receptech našich babiček se dál budeme věnovat polévkám a to polévkám z masa. Vařit budeme poliuku z králíka.
-
Polévka z bejlí
Vladimíra Jakouběová pro nás připravila sérii receptů na polévky, které se vařily v dobách našich babiček. Tentokrát je to polévka z bejlí.
-
Vysocká poliuka z červený řípy s křenovejma nokama
V dobách našich babiček byla polévka nejdůležitějším a někdy i jediným jídlem a tak vyzkoušíme poliuku z červený řípy s křenovejma nokama.
-
Vomajda z petržele
V kuchyních našich babiček byly velmi oblíbené omáčky a v tento čas omáčky z jarních bylinek. Vladimíra Jakouběová má pro nás recept na vomajdu z petržele.
-
Buřty na černém pivu
Zdali tušíte, kdy se poprvé objevil špekáček? Bylo na konci 19. století na Jubilejní zemské výstavě v Praze a už zanedlouho se nejen v hospodách podávaly buřty na pivu.
-
Bába z chleba
Chléb je boží dar a proto se nesmí vyhodit, platilo v dobách našich babiček. Jak z tvrdého chleba připravit moučník?
-
Krkovice na cibulce
V receptech našich babiček se můžete těšit na krkovici na cibulce a povídání o významu a podávání oběda v časech před sto lety.
-
Uzené maso s česnekačkou
Tento recept z dob našich babiček je věnovaný česneku, kterému se v místním nářečí říkalo božská pomoc. A použijeme ho v receptu na uzené maso s česnekačkou.
-
Zápar z housátek
Vyzkoušíme jeden z receptů našich babiček na rýmu nebo zánět průdušek, zápar z prvosenky jarní, neboli petrklíče, neboli housátek.
-
Trhanec s bramboračkou
V receptech našich babiček dnes nahlédneme do Malých dějin brambor. Z knížky plné zajímavostí i receptů si připravíme trhanec s bramboračkou.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- …
- následující ›
- poslední »