Dáša Kubíková

Sběratelka léčivých bylin Valérie Pelikánová ze Suků nedaleko Ostrova nad Oslavou se sběrem kopřiv začíná hned na jaře.

Není to kaloricky příliš příznivá přísada, ale ta chuť. Tuk je totiž nositelem chuti a majonéza je z poloviny vyrobená právě z tuku, přesněji řečeno z oleje.

Po velikonocích snad každému zbývají natvrdo uvařená vejce. Měli bychom je ale rychle spotřebovat. Recept nadívaných vajec je velmi jednoduchý a zvládne ho každý.

Mazanec na Velikonoce musí být na stole, svátky jara si bez něj velká většina z nás nedovede představit.

Je zelený čtvrtek, a tak bychom alespoň jedno jídlo na stole měli mít v zelené barvě. Můžete zvolit čerstvou zelenou zeleninu, kapustu nebo tradiční špenát.

Dvakrát týdně dostanou zaměstnanci nemocnice v Novém Městě domácí ovocné koláče. Vozí jim je Pavla Okounová z Vlachovic.

Kdyby mi před pár lety někdo řekl, že místo normálního nákupu rohlíků v obchodě si je upeču sama doma, myslím, že bych se smála hodně dlouho.

Koše do lesa na houby, na pole na brambory i na řepu, košíky na nákup nebo jako ošatky na stůl, to všechno umí brzy na jaře uplést Pavel Bureš ze Svratky. Z vrbovéh...

Nejsou ochranné prostředky! Chybí roušky, respirátory, štíty! Ozývalo se jen před pár týdny na začátku pandemie koronaviru v České republice.

Kopřivový čaj, špenát, nádivka, všechno, co se na jaře zelená, je pro naše zdraví velmi důležité a potřebné.