Dáša Kubíková

Užijte si nadcházející víkend na Vysočině! Čekají vás hudební vystoupení ve Štokách, tradiční dožínky a sportovní zážitky pro celou rodinu.

Bílkoviny, bílkoviny, tělo potřebuje bílkoviny! Poslední dobou to slyším nebo někde čtu neustále – obzvláště ve vyšším věku bílkoviny potřebujeme.

Z dětství pamatujeme, že když začaly zrát ostružiny, blížil se konec prázdnin, nebo byl už dokonce školní rok v plném proudu.

Vedle velkých škol s mnoha třídami fungují na Vysočině také malotřídky, kde se v jedné třídě společně vzdělávají děti z několika ročníků.

Dřínky jsou báječné lokální ovoce dřínu obecného, které dozrává na konci léta. Možná už jste zjistili, že jsou jedlé, a že nemusí skočit tak, že spadnou na zem bez užitku.

Malou mohylku z navršených kousků skla a částí sklářské pece byste možná minuli, kdyby nebyla zanesená i v mapách! Kde ji najdete?

Knedlíky jsou naše česká oblíbená příloha – mouka, vajíčko, housky, ale umíme si je i pěkně vylepšit petrželkou a bílkovým sněhem.

Mezi letošními oceněnými regionálními potravinami je také medovicový med z Medárny Hrádek u Pacova.

Dobrý med má v kuchyni velmi široké uplatnění. O ochucených medech, které už se také dají sehnat, dokonce existuje i med slaný, si povíme zase někdy příště.

Kuře patří do našeho běžného jídelníčku už spoustu let, a přesto dokážeme stále vymýšlet nové způsoby, jak jej připravit. Jedním takovým může být i pečení.