Jaroslav Hoření

Důležitou součástí kuchyní našich babiček byly bylinky. Ty se hodily nejen k dochucování jídel, ale také k přípravě různých léčivých přípravků, nazývaných oléčovadla.

Brambory, jablka, slaneček. Asi málokdo by za tímto výčtem surovin hledal vlašský salát. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou jeho prapůvodní recepturu.

Navštívíme dámy z pasáže, jak v Turnově říkají šikovným ženám a dívkám, které provozují rukodělné dílny v Uličce řemesel.

Recepty našich babiček nás tentokrát zavedou do městských kuchyní 19. století. Už tehdy se k nám dovážely melouny a dělaly se z nich také kompoty.

Vedoucí turnovského fotoklubu Safír a též Sdružení fotografů Euroregionu Nisa Břetislav Jansa tentokrát vystavuje své fotoobrazy na bavlněném plátně v Turnově.

Když se řekne babí léto, každý ví, o jakém období se hovoří. Povíme si, kde se vzalo toto pojmenování a jeden ze symbolů podzimu, šípky, využijeme na rosolku ze šípků.

V Miniarboretu u Holubů objevíte nejeden unikát. Třeba Thuja occidentalis malonyana Holub. Anebo nejmenší plazivý jalovec na světě. A spoustu čarověníků různých tvarů.

Státní hrad a zámek Frýdlant tvoří dva samostatné v různých dobách stavěné objekty. Středověký hrad a renesanční zámek. Vedle něj ale stojí ještě jedna budova. Žlutý zámek.

V bývalé tělocvičně v zámeckém parku v Doksech můžete navštívit neobvyklou výstavu. Z písku jsou tam vytvořeny obří sochy nebo zmenšeniny budov spjatých s Máchovým krajem.

Do kuchyňského umění našich babiček patřilo nejen vaření, ale také domácí výroby různých nápojů. Jedním z těch méně známých je hruškové víno.